Petits plaisirs matinaux...

La pêche à la langouste !!!

La méthode??? Poser un casier artisanal rempli de poissons !!!

Où? Dans un endroit ou il y a peu de houle, et peu d'algues...

Puis on attends une petite nuit...

Et le lendemain, on le remonte !

Les pêches sont très aléatoires, par exemple, si deux casiers sont posés l'un à coté de l'autre, l'un peut être plein de bonnes langoustes et

l'autre vide...

Une fois votre butin remonté sur la terre ferme, il faut séparer la tête de la queue puis leur enlever l'intestin tout en rejettant les femelles ayant des oeufs

ou les langoustes trop petites.

Les queues sont soit consommées directement après soit congelées dans l'attente d'un barbecue ou d'un fameux "carry langoustes"...

Une pêche peut vous donner entre 0 et plus de 200 langoustes dans un seul casier... Ici notre butin c'est élevé à quelques 78 individus une fois triés.

A plus de 120 euros le kilo en métropole, je crois que je peux dire..."AAhhhh !!!  Qu'est ce qu'on est bien à Ams ! ..."

Merci à Olivier pour les photo !